Jürgen Borstelmann wurde in Westerland auf der Nordseeinsel Sylt geboren. Er ist Absolvent der Musikhochschule Lübeck (Kirchenmusikstudium und Studium im Institut für Allgemeine künstlerische Ausbildung mit Hauptfach Orgel). Seit 1981 wirkt er als Organist auf seiner Heimatinsel. Als Komponist veröffentlichte er in verschiedenen Musikverlagen zahlreiche Werke - vornehmlich für Orgel oder Klavier - und nahm auch erfolgreich an Kompositionswettbewerben teil. Neben seiner solistischen Konzerttätigkeit ist Jürgen Borstelmann auch als kammermusikalischer Partner namhafter Interpreten aufgetreten und war Mitwirkender bei Funk- und Fernsehgottesdiensten. Sein musikalisches Spektrum ist breit gefächert. Insbesondere gilt sein Interesse neben den klassischen Stilrichtungen auch jazz-orientierter, keltischer und friesischer Musik (div. CD-Veröffentlichungen).